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酒店本土品牌自营胜算几何?

  (迈点网讯 王丹丹)“处大事贵乎明而能断,不明因无以知事论断。”自去年开始,不少地产企业在酒店领域的投资,逐渐转向品牌自营。这种被热捧商业模式,是一阵风还是大势所趋?热捧背后又潜藏着地产集团怎样的考量与思索?

  分手门背后:地产大佬正在寻求角色转变

  盘点国内的大型地产集团旗下酒店,多是与洲际、万豪、凯悦、希尔顿、喜达屋等国际酒店集团联合开发的知名五星级酒店。“2010年,佛山保利洲际酒店开业,至今,我们跟洲际酒店集团合作开业的酒店有6家,这在9家已开业酒店中占了很大比例。”保利酒店管理有限公司总经理李国华表示。

酒店本土品牌自营胜算几何?

  在这个“地主”和“管家”的合作模式,国际酒店集团赚取大笔的品牌加盟管理费用,业主方也获得了收益。看似双赢的局面,随着频繁曝光的“分手门”而被质疑。

  虽然,李国华所在的保利酒店仍然与管理方保持良好的合作关系,但他也向记者传递了一个信号:“随着保利酒店的发展及壮大,多年的国际运营管理经验,将有能力打造及发展自己的品牌。从与国际品牌合作, 至建立自营品牌, 实际上是一个从学习至独立的过程。国际五星级品牌竞争的白热化,也意味着发展国际五星级品牌不再是当下酒店业发展的趋势, 建立更符合国内消费者的品牌,满足更多元化的消费需求。 而这一趋势的改变,也是酒店轻资产发展的必然选择。”

酒店本土品牌自营胜算几何?

  保利酒店管理有限公司总经理    李国华

  不管是起初为了“拿地”这个众所周知的行业潜规则,还是后期商业地产去库存化的救命良方,到现在成为地产企业转型升级的重点火力,“地产+酒店”发展模式,无疑都是商业地产的发展历史上的锦上添花之笔。同时,它也不可避免地烙下了时代印记:专注高端、钟爱洋品牌、高负荷的“附加值”价值,这些无形中制约了酒店的发展。轻资产模式无疑成为一种“轻装上阵”的优良选择。 著名专家赵焕焱老师将房企从与洋品牌合作过渡到独立发展自营酒店品牌喻为酒店的‘扒皮过程’,同时指出自营酒店的发展结果则要看各自的能力。

  谈及未来的酒店发展模式,李国华表示:“特许经营、第三方管理、酒店资产证券化都是值得期待的。保利酒店将在未来采用新建及收购、参股经营、租赁经营、委托管理及特许经营等多种合作模式输出品牌、资本、 管理人才等。”

  自营酒店品牌来袭,业主变身品牌运营方靠什么?

  7月22日,一场以“独具艺心·艺无止境”为主题的新品牌体验会在佛山保利洲际酒店举行,保利酒店全新推出的两大酒店品牌——生活艺术精品酒店“ARTEL雅途”和中端轻时尚酒店“N+”,开启了保利的自营品牌时代。 李国华表示:“不可否认,保利是以地产业务为核心的公司,注定在未来,因为各种的原因还会诞生新的酒店,自营品牌的产生,使我们未来拥有了可以和国际品牌站在一条水平线共同学习进步的机会。” 保利酒店预计至2020年, 自营品牌酒店预计开业18家,运营管理多达50家酒店,拥有客房数16800间,总建筑面积超过310万平方米。

酒店本土品牌自营胜算几何?

  林芝保利雅途酒店

  众多的分手门为业界呈现了一个结果:经营业绩不好,管理方达不到业主的要求。那么,专业的团队业绩不达标,这促使业主方自己创建和运营一个品牌,甚至去做品牌输出。

  “建一家酒店容易,创一个品牌却很难。总结国内外的酒店集团发展经营可以发现,无一例外,通过对酒店的实施标准化管理,才能实现品牌价值的最大化。而现实是,标准制定容易,难的是对于标准的执行,只有严格执行标准的人和企业才能真正从弱到强、从小到大。”在李国华看来,中国的业主在管理上需要像国际品牌一样专业、甚至比他们专业。在从专业的业主酒店管理公司向专业管理公司过渡的过程中,不妨先给自己设立一个阶段性目标——实现管理的专业化。在既有的酒店项目中聚集一大批了解熟悉各个国际品牌运作的专业人士,他们的加入对未来保利自营品牌起了强大的基础性的保障工作,使得业主团队可以先通过学习了解国际品牌运作流程, 并在此基础上消化完善,进而形成保利自身特色的保利酒店公司管理及团队。目前,保利正通过三种方式加强人才的培养---管培生计划发现人才,NO.2 计划培养人才,外部招聘引进人才。

  中国酒店进入品牌战国时代,原创精神或是下个红利点

  曾经有位企业家说过:“优秀的企业会把自己的商业模式建立在更好地服务这个时代的消费者和经济社会发展轨道上。” 酒店经营者必须要更加深刻地洞悉当下正在发生着的变化。

  此次开启品牌自营模式,保利并没有在一开始就选择已经熟悉多年的高端酒店市场,而是首先切入精品酒店市场和时尚精品酒店。“我们专心致志地发掘真正的市场需求,建立更适合市场需求的产品和品牌。雅途,定位生活艺术精品酒店,以生活美学未设计理念将生活与艺术完美融合。 N+,定位中端时尚酒店市场,突出寻找N+可能的品牌理念。 目前市场上的酒店同质化严重,许多现有的产品已经不符合新生代消费者的消费习惯及消费喜好, 而我们的新品牌,与市场上同质化严重的酒店有明显的差异,更符合现代人对酒店住宿的需求。 ”

酒店本土品牌自营胜算几何?

  新品牌体验会现场

  李国华认为,不管时代如何变化, 酒店始终离不开以住宿为核心的体验。酒店人只有深挖体验形成特色,才能在千变万化的酒店行业中独树一帜。这是品牌制胜的关键。保利强大集团背书,富有国际酒店运营经验的优秀运营管理团队,以及多年来在与国际酒店集团的运营管理中形成了保利自有的标准化运营管理体系都将为品牌的运营管理保驾护航,也是其能得以持续发展并将逐渐在市场上显现优势的动力所在。精品及时尚品牌应运而生,能够协助保利酒店快速地增加品牌知名度及市场份额。未来品牌发展将会涵盖奢华五星级、五星级、 四星级、 精品酒店及中端品牌等全品牌系列。“未来的酒店业一定是多品牌、多样化、多经验模式。”

  正如一位酒店人所言:“酒店投资正在进入理性调整的关键期。如今,基于本土市场需求和原创品牌的酒店投资,正为下一个十年的黄金发展期奠定更加坚实的市场基础,并将为全球酒店业带来真正的中国元素和中国风格。”

  也许在未来,随着更多像保利这样的地产集团甚至更多本地酒店集团,在自营和原创这条道路上的创新与发展,他们不仅能够实现自身企业的自救与自强,在开拓国内市场的基础上,成长为更有国际竞争力的酒店品牌,走向海外市场,实现品牌的国际化。这也是在百花齐放的品牌争夺战中能够制胜的关键所在。




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